„Brokuły – smak natury”. Konferencja na temat Konsumpcji Brokułów

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Międzynarodowa Konferencja na temat Konsumpcji Brokułów odbędzie się w dniach 7-8 października w Hotelu NARVIL Conference & Spa w Serocku. Podczas dwóch dni konferencji uczestników czeka sesja sześciu specjalistycznych wykładów, dyskusja panelowa, show kulinarne oraz wizyta na poletkach pokazowych.

Program konferencji „Brokuły – smak natury”

7 października 2014 roku
10:00 – 10:30	Rejestracja gości & welcome coffee
10:30 – 11.10	OTWARCIE KONFERENCJI Produkcja brokułów na świecie – wykład wprowadzający	Alan Sicard, President Sakata Vegetables Europe
Sesja I: Aspekty gospodarcze produkcji i eksportu brokułu
11:10 – 11.50	Perspektywy oraz wyzwania rynkowe w zakresie produkcji brokułu na świecie	dr David Hughes, Profesor marketingu żywności w Imperial College w Londynie (Wielka Brytania) Ekspert w zakresie trendów konsumenckich. Doradzał wielu organizacjom i firmom z branży spożywczej
11:50 – 12:30	Analiza potrzeb i prognozy rozwoju eksportu polskich produktów ogrodniczych	dr Paweł Szymczak, Doktor inżynier nauk rolniczych, specjalista uprawy warzyw (Polska)
12:30 – 13.10	Wzrost konsumpcji brokułów w Europie Środkowo – Wschodniej – czynniki sukcesu	prof. Henryk Mruk, Profesor nauk ekonomicznych Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu (Polska) Współpracuje z przedsiębiorstwami w zakresie tworzenia strategii rozwoju i budowania pozycji marki. Wśród jego zainteresowań naukowych znajdują się m.in. zachowania konsumentów oraz marketing artykułów żywnościowych
13:10 – 13:40	PRZERWA KAWOWA
13:40 – 15.00	Wariacje kulinarne na temat brokułu – pokaz autorskich potraw Tomasza Jakubiaka, gospodarza popularnego programu „Jakubiak lokalnie” w telewizji kuchnia +
15:00 – 16:00	LUNCH
Sesja II: Walory zdrowotne i promocja konsumpcji brokułu
16:00 – 16:30	Brokuł: wartości zdrowotne - przeciwnowotworowe, przeciwzapalne  - lecznicze		dr Elizabeth Jeffery,   Profesor z Uniwersytetu Illinois w Urbana-Champaign (Stany Zjednoczone) Prowadzi badania w zakresie diety i zapobiegania chorobom. Zajmuje się w szczególności żywnością funkcjonalną: przeciwnowotworowymi i przeciwzapalnymi właściwościami nieodżywczych składników pokarmowych
16:30 – 17:00	Smaczny z natury – brokuł w diecie Polaków		Małgorzata Desmond, Dietetyk i specjalista medycyny żywienia
17:00 – 18:00	Popularyzacja wartości zdrowotnych brokułu – tendencje konsumpcyjne na rynku żywnościowym w Rosji		prof. Jurij Pawlenko, Profesor z Instytutu Ekonomiki Rosyjskiej Akademii Nauk w Moskwie (Rosja) Ekonomista, ekspert rynku wschodniego W pracy naukowej zajmuje się m.in. instytucjonalnymi problemami rozwoju ekonomicznego
18:00 – 19:00	Panel dyskusyjny z udziałem ekspertów oraz podsumowanie konferencji		- prof. Henryk Mruk - dr David Hughes - dr Elizabeth Jeffery - dr inż. Paweł Szymczak - prof. Jurij Pawlenko

8 października 2014 roku
8:00 – 09:00	Wymeldowanie z hotelu, wyjazd autokarami na teren pól pokazowych
9:00 – 10:00	Przejazd
10:00 – 11:30	Zwiedzanie pól pokazowych odmian brokułów (Zdunowo, pow. Płoński)
11:30 – 12:30	Lunch
12:30 – 14:00	Przejazd autokarów na lotnisko Chopina w Warszawie

Poprzednia strona 1 2

---

---

Tagi:

Brokuły – smak natury + Broccoli Conference + spożycie brokułów + konferencja na temat konsumpcji brokułów + Polska + brokuł + brokuły + Sakata + dr Paweł Szymczak + Dr Elizabeth Jeffery +

Monitoruj tagi

źródło: Multi Communications Sp. z o.o., foto: Multi Communications Sp. z o.o.