Zgodnie z danymi monitoringu cen Ministerstwa Rolnictwa, ceny skupu jabłek przemysłowych w drugiej połowie sierpnia 2013 roku wynosiły średnio 0,47 zł/kg netto wobec 0,33 zł/kg przed rokiem, co oznacza wzrost o 42%. Wyższy poziom cen może wynikać ze spadku podaży tego typu jabłek – przewidują eksperci Banku BGŻ.
Pomimo iż GUS oczekuje nieznacznie większych zbiorów jabłek w tym roku, to jednak w swoich prognozach wskazuje na możliwy spadek zbiorów w sadach przydomowych, które w ubiegłym roku obficie owocowały. Mogły stanowić one ważne źródło dostaw jabłek do sektora przetwórczego mając udział w znacznym wzroście krajowej produkcji koncentratu.
Jak wynika z szacunków IERiGŻ-PIB w sezonie 2012/2013 produkcja koncentratu wyniosła 295 tys. t i była o 31% większa w porównaniu do sezonu poprzedniego. W wyniku wzrostu podaży nastąpił spadek cen tego produktu na rynku europejskim.
Jednakże biorąc pod uwagę dane Foodnews, cena kilograma zagęszczonego soku jabłkowego z Polski średnio w sierpniu tego roku wynosiła 1,15 euro, tj. o 25% mniej niż przed rokiem. Spadek ten może być czynnikiem działającym w kierunku obniżek cen jabłek do przetwórstwa w kolejnych miesiącach sezonu 2012/2013.
źródło: Gospodarz.pl/BGŻ foto:
sxc.hu