Jak wynika z danych, w sierpniu bieżącego roku światowy indeks cen przetworów mlecznych w ciągu miesiąca zwiększył się do 175,6 punktu, czyli wzrost wyniósł 1,6 procenta.
Taki stan rzeczy wynika głównie z tendencji wzrostowej cen leka w proszku, kazeiny oraz masła. Z kolei ceny sera pozostały niezmienne. Na początku tego miesiąca średnio za tonę odtłuszczonego mleka w proszku płacono 3211 dolarów, a więc o 7,5 procenta więcej niż miesiąc wcześniej. Natomiast pełne mleko w proszku odnotowało 4 procentową zwyżkę do granicy 2978 dolarów za tonę, a masło o 12 procent do 3530 dolarów za tonę.
Rosnące ceny są efektem ograniczonej podaży ze względu na suszę w Stanach Zjednoczonych oraz wzrastających kosztach produkcji przy utrzymującym się zapotrzebowaniu na ten surowiec.
Niemniej jednak, w tym czasie w Unii Europejskiej dostawy mleka wzrosły o 1,9 procenta, a zatem do 1,3 mln tony.
źródło: Gospodarz.pl/BGŻ Foto:
sxc.hu