Rynek produktów mleczarskich w Polsce (9-15.11.2015)

Ceny skupu mleka

W Polsce od września 2015 r. notowana jest zwyżka cen skupu mleka. Jak wynika z danych GUS w październiku 2015 r. za 100 litrów mleka krajowi producenci otrzymywali średnio 112,03 zł, a zatem o 3% więcej niż we wrześniu br., ale o 10% mniej niż w tym samym miesiącu 2014 r.
 
Najwyższe ceny za mleko uzyskiwano w woj. podlaskim – 119,56 zł/hl i lubuskim – 117,26 zł/hl, a najniższe w woj. łódzkim – 101,95 zł/hl i świętokrzyskim – 102,05 zł/hl.
 
Ceny masła
 
W zakładach mleczarskich monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 9–15.11.2015 r. za masło w blokach płacono 12,74 zł/kg, a więc o 2% więcej niż tydzień wcześniej, ale nieznacznie (o 1 gr/kg) mniej niż przed miesiącem. Cena masła w blokach w Polsce (przeliczona na euro) była o 35,6% większa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR za 100 kg.
 
Masło konfekcjonowane zbywano po 13,73 zł/kg, tj. drożej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 0,23 gr/kg niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku masło w blokach było tańsze o 1,5%, a masło konfekcjonowane o 4,4%.

Ceny mleka w proszku

Za odtłuszczone mleko w proszku krajowi producenci otrzymywali 7,49 zł/kg, czyli o 1% więcej niż w poprzednim tygodniu i niż miesiąc wcześniej. Krajowa cena OMP w dniach 9–15.11.2015 r. była o 4% większa od ceny interwencyjnej wynoszącej 169,80 EUR/100 kg.
 
Cena pełnego mleka w proszku była na poziomie 9,54 zł/kg i była o 1% większa niż w pierwszym tygodniu listopada br., ale o 2% mniejsza niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 11%, a PMP o 15%.
 
Ceny na rynkach zagranicznych
 
Na platformie handlowej GlobalDairyTrade od połowy października 2015 r. zaobserwowana jest obniżka cen większości produktów mleczarskich. Na aukcji, która odbyła się 17 listopada 2015 r. za OMP otrzymano 1 851 USD/t, a za PMP – 2 148 USD/t, a zatem to mniej odpowiednio o 8% i 13% niż w poprzednim notowaniu (3.11.br.) i o 15–20% niż przed miesiącem.

Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 2 874 USD/t, czyli mniejszej o 1% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9% niż miesiąc wcześniej. Zwiększyła się z kolei cena masła. 17 listopada br. za tłuszcz ten otrzymano 2 709 USD/t, tj. o 5% więcej niż na początku listopada br., ale o 5% mniej niż w analogicznym czasie października br. W stosunku do notowań sprzed roku cena masła była wyższa o 2%, a sera Cheddar – o 0,5%, a cena OMP była niższa – o 20%, a PMP – o 11%.