Rynek produktów mleczarskich w Polsce (29.10.2023)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

Na rynku krajowym we wrześniu br. cena mleka surowego w skupie wyniosła średnio 188,4 zł/hl, czyli więcej o 1% niż w sierpniu br.

W dniach 23 - 29.10.2023 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MriRW, masło w blokach zbywały po 22,81 zł/kg, a więc taniej o 1% niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen wyższy o 7% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane otrzymywano 26,60 zł/kg, tj. o 1% więcej niż w poprzednim notowaniu i o 10% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było tańsze niż przed rokiem o 32%, a masło konfekcjonowane – o 21%.

Cena zbytu OMP wyniosła 11,27 zł/kg, a zatem więcej o 4% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 0,3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 38% tańsze. Cena PMP ukształtowała się w granicy 15,80 zł/kg, a więc niższej o 0,3% niż przed tygodniem i o 7% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP zmniejszyła się o 33%.

Za ser Edamski średnio w kraju płacono 20,57 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Gouda wyniosła 22,25 zł/kg, tj. więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Edamskiego była niższa niż przed rokiem o 18%, a sera Gouda – o 14%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 27 października 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 7 165 USD/t, tj. niższym o 3% niż przed tygodniem i o 1,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 3,5%.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 690 USD/t i była wyższa o 0,4% niż przed tygodniem oraz o 7,5% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku, uzyskiwano 4 410 USD/t, czyli więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Było to więcej o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP i PMP były tańsze o 18%. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia zmalała o 3% do 3 814 USD/t. Notowany poziom cen był wyższy o 1% niż przed miesiącem, ale niższy o 12% niż rok wcześniej.