Poprawia się koniunktura na europejskim rynku artykułów mlecznych

Powoli rosną ceny skupu mleka w Polsce

Na rynku krajowym powoli zwiększają się ceny skupu mleka, pod wpływem sezonowego spadku podaży. W październiku rolnicy otrzymywali 112,03 zł za 1 hl sprzedanego mleka, a więc o 3% więcej niż we wrześniu, ale o 9,9% mniej niż przed rokiem. Średnia cena skupu mleka surowego w okresie pierwszych dziesięciu miesięcy br. wyniosła 113,10 zł/hl i była o 18,6% mniejsza niż w porównywalnym czasie 2014 r.

Ceny artykułów mlecznych

Jak wynika z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW masło, mleko w proszku, suszona serwatka i mleko zagęszczone podrożały w sumie o 6,8% w porównaniu do września. Ceny zbytu serów i twarogów zwiększyły się o 1,9%. Z kolei po raz kolejny potaniały przetwory płynne: mleko spożywcze - pasteryzowane i UHT, jogurt naturalny, kefir oraz śmietana i śmietanka po 1,2%. Takie kierunki zmian cen notowano też w listopadzie.
 
Mniejsze o ponad 7% dostawy surowca do  zakładów mleczarskich we wrześniu oraz zmiany cen krajowych skutkowały ograniczeniem produkcji większości przetworów mlecznych, głównie fermentowanych napojów mlecznych innych niż jogurty o 34%, serów pleśniowych i proszkowanych o 16% oraz masła o 8%. Natomiast znacznie więcej wyprodukowano pełnego mleka w proszku o 39% i serów topionych o 20%.