Rynek mięsa w Polsce (22.09.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W Polsce w trzecim tygodniu września 2024 r. kontynuowany był wzrost cen skupu żywca wieprzowego. W dniach 16–22.09.2024 r. zakłady mięsne monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW kupowały świnie rzeźne po 7,10 zł/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była wyższa o 3% niż przed miesiącem, ale niższa o 13% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

Na rynku krajowym w trzecim tygodniu września br. zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe po 10,46 zł/kg, tj. drożej o 2% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem. Jednocześnie półtusze wieprzowe były o 12% tańsze niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca wołowego

W ciągu tygodnia ceny żywca wołowego w Polsce wzrosły o 0,02 zł/kg do 10,06 zł/kg. Bydło rzeźne było również droższe o 1% niż przed miesiącem i o 3% niż rok wcześniej.

Ceny zbytu mięsa wołowego

W trzecim tygodniu września br. ćwierćtusze wołowe kompensowane z buhajków do 2 lat zbywano po 20,83 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz przed miesiącem. Cena tego asortymentu wołowego była również wyższa o 2% niż w porównywalnym okresie 2023 r.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 16–22.09.2024 r. w zakładach drobiarskich objętych monitoringiem ZSRIR MRiRW za kurczęta brojlery, podobnie jak przed tygodniem, dostawcy otrzymywali 5,22 zł/kg, a więc mniej o 1% niż przed miesiącem. W dniach 16–22.09.2024 r. indyki skupowano po 6,60 zł/kg, czyli taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu i o 0,02 zł/kg taniej niż przed miesiącem. Cena kaczek brojlerów, tak jak przed miesiącem, wyniosła 5,60 zł/kg wobec 5,59 zł/kg tydzień wcześniej. Za gęsi tuczone płacono 11,36 zł/kg, czyli mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale więcej o 0,5% niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku kaczki brojlery były tańsze – o 21%, a gęsi – o 28%. W tym czasie ceny indyków były droższe o 10%, a ceny kurcząt brojlerów były zbliżone.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W trzecim tygodniu września br. w zakładach drobiarskich tuszki kurcząt patroszonych zbywano po 9,46 zł/kg, a więc drożej o 13% niż w poprzednim tygodniu oraz o 8% niż przed miesiącem. Cena tuszek indyków w trakcie tygodnia wyniosła 13,79 zł/kg i była niższa o 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej. W odniesieniu do porównywalnego okresu 2023 r. tuszki kurcząt patroszonych były droższe o 14%, a tuszki indyków – o 3%.