Rynek mięsa w Polsce (13.10.2024)

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W dniach 7–13.10.2024 r. w Polsce w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena zakupu świń rzeźnych ukształtowała się na poziomie 6,85 zł/kg, czyli niższym o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Żywiec ten był tańszy o 13,5% niż przed rokiem.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W ślad za spadkiem cen żywca w skupie taniały półtusze wieprzowe, które zbywano po 10,19 zł/kg, a więc w cenie mniejszej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Cena tego asortymentu wieprzowego była niższa o 0,5% niż przed miesiącem oraz o 12% niż w analogicznym okresie 2023 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W drugim tygodniu października br. kontynuowany był wzrost ceny zakupu bydła rzeźnego. Za żywiec ten krajowi dostawcy uzyskiwali 10,24 zł/kg, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 2% niż przed miesiącem i rokiem.

Ceny zbytu mięsa wołowego

Cena sprzedaży ćwierćtusz wołowych z młodych buhajków do 2 lat w ciągu tygodnia zwiększyła się o 0,6% i ukształtował się na poziomie 21,30 zł/kg. Była ona wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 2% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W dniach 7–13.10.2024 r. w zakładach drobiarskich cena skupu indyków wzrosła o 1% w po-równaniu z poprzednim tygodniem i ukształtowała się na poziomie 6,89 zł/kg. W ciągu miesiąca żywiec indyczy podrożał o 4%. Za kurczęta brojlery dostawcy uzyskiwali 5,22 zł/kg, a zatem o 0,02 zł/kg mniej niż tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była podobna do notowanej przed miesiącem. Gęsi tuczone skupowano średnio po 11,49 zł/kg, o 5–6 gr/kg drożej niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej. Cena kaczek brojlerów ukształtowała się na poziomie 5,64 zł/kg wobec 5,66 zł/kg w poprzednim tygodniu, ale była wyższa o 1% niż przed miesiącem. W stosunku do cen uzyskiwanych przed rokiem kurczęta brojlery i indyki były droższe odpowiednio o 3% i 14%, podczas gdy gęsi tuczone i kaczki brojlery – tańsze o 25% i 20%.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

W drugim tygodniu października br. zakłady drobiarskie sprzedawały tuszki kurcząt patroszonych po 8,14 zł/kg, a więc taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 2,5% niż przed miesiącem. Tuszki indyków zbywano po 14,19 zł/kg, tj. kosztowały mniej o 0,06 zł/kg niż przed tygodniem, ale o 1,5% więcej niż w drugim tygodniu września br. Tuszki kurcząt były droższe niż przed rokiem o 15%, a tuszki indyków – o 7%.