Rynek mięsa w Polsce (07.08.2016)

Ceny żywca wieprzowego

Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MriRW, w dniach 1–07.08.2016 r. za żywiec wieprzowy w skupie zakłady mięsne płaciły 5,34 zł/kg, a więc o 0,3% mniej niż tydzień wcześniej. Natomiast w stosunku do zeszłego miesiąca cena ta była zbliżona. Żywiec wieprzowy był jednak droższy o 22% niż rok wcześniej.

W UE świnie rzeźne klasy E (według Komisji Europejskiej) nabywano po 163,06 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli kosztował więcej o 0,2% niż w poprzednim tygodniu i o 1,5% niż przed miesiącem i o 13% niż w porównywalnym okresie roku ubiegłego. Krajowa cena trzody chlewnej klasy E wyrażona w walucie unijnej ukształtowała się w granicy 163,62 EUR/100 kg. Mniejsze niż w Polsce ceny zaobserwowano w 14 państwach UE, w tym: w Belgii, Holandii, Hiszpanii i we Francji. 
 

Ceny żywca wołowego
 

Za żywiec wołowy w Polsce płacono 6,05 zł/kg, a zatem tyle samo co w poprzednim tygodniu, ale o 1% mniej niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie cena zakupu tego gatunku żywca była o 3% wyższa od notowanej w zeszłym roku.

Unijna cena bydła rzeźnego klasy R3 wyniosła 359,45 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była wyższa o 0,3% od notowanej tydzień temu, i o 1% niż przed miesiącem. Jednak o 7% niższa niż w analogicznym okresie ub.r. W Polsce w przeliczeniu na walutę unijną za bydło rzeźne klasy R3 płacono 308,70 EUR/100 kg. Bydło tej klasy taniej niż w Polsce nabywano: na Łotwie, Rumunii, Estonii, Litwie, Malcie oraz Holandii.

Ceny żywca drobiowego
 

Za kurczęta brojlery zakłady drobiarskie płaciły 3,53 zł/kg, tj. o 0,3% drożej niż w zeszłym tygodniu. Cena ta była o 2% większa niż przed miesiącem, ale o 5% mniejsza niż rok wcześniej.

Indyki skupowano po 4,92 zł/kg , czyli o 1% taniej niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie indyki były tańsze o 2,5% niż miesiąc wcześniej i o 16% niż przed rokiem.

Czytaj dalej na następnej stronie...