Ciężka sytuacja na rynku jaj w USA

Wysokie ceny jaj i przetworów jajecznych w USA

Ceny jaj do przetwórstwa zmalały w ostatnim tygodniu o 38 centów za tuzin, lecz są w dalszym ciągu rekordowo wysokie i wynoszą 1,91-2,07 USD za tuzin, trzykrotnie większe niż w połowie kwietnia br. Ceny produktów jajecznych w ostatnim tygodniu nadal rosły do rekordowo wysokich poziomów. Wpływ epidemii na amerykański rynek jaj i produktów jajecznych jest nadal znaczący.

Ceny jaj klasy A, rozmiar L zwiększyły się na niektórych rynkach detalicznych do 3 USD za tuzin. W stanie Iowa straty z powodu ptasiej grypy sięgnęły już 29 mln szt. niosek, co stanowi połowę pogłowia, które było największe w kraju. Ceny hurtowe jaj na Środkowym Zachodzie USA w dniu 12 czerwca br. wynosiły przeciętnie 2,44 USD za tuzin i w odniesieniu do początku maja wzrosły o 140%, a w obrębie roku prawie dwukrotnie.

Sproszkowane produkty jajeczne kosztowały trzykrotnie więcej niż na początku maja br. i ponad dwukrotnie więcej niż przed rokiem. Ceny płynnych jaj zwyżkowały prawie czterokrotnie w porównaniu do maja br. i ponad dwukrotnie w skali roku. Podaż jaj do przetwórstwa jest w dalszym ciągu ograniczona.

W dniu 9 czerwca br. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) poinformował, że straty w krajowym pogłowiu drobiu w wyniku ptasiej grypy wyniosły od grudnia 2014 r. już 47 mln szt., w tym ponad 39 mln szt. kurcząt, przede wszystkim niosek. Pomimo osłabienia tempa rozwoju choroby, trudno jest ocenić kiedy zostanie odzyskana kontrola nad wirusem. Eksperci przewidują, że odbudowa stad może sięgnąć nawet ponad rok, pod warunkiem braku nowych ognisk ptasiej grypy.