Rosyjscy eksperci prognozują, że obrębie najbliższych kliku lat konsumpcja mięsa z indyków w Rosji zwiększy się kilkukrotnie do 5-7 kg na jednego mieszkańca rocznie z aktualnego 1 kg – podaje FAMMU/FAPA.
Udział tego gatunku mięsa w strukturze rosyjskiego rynku drobiu jest w dalszym ciągu znikomy i wynosi 2,4%. W 2013 r. w Rosji wytworzono 137 tys. ton żywca indyków.
Jak wynika z prognoz rosyjskiego związku producentów drobiu, do 2017 roku poziom produkcji zwiększy się trzykrotnie do 417 tys. ton.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA na podst.: World Poultry z dn. 24.09.14 foto:
Gospodarz.pl