Produkcja mięsa kurcząt brojlerów w UE będzie nadal rosła

W 2016 r. UE-28 wyprodukuje w sumie ok. 11 mln ton mięsa kurcząt, czyli więcej o 2,5% niż w 2015 r. Produkcja wzrośnie w większości państw liczących się na unijnym rynku drobiu, a głównie w Polsce, która jest obecnie największym producentem w UE. Ponadto ekspansji poziomu wytwarzania sprzyja znaczny spadek cen pasz od 2014 r., co zwiększa konkurencyjność i opłacalność produkcji, mimo obniżek cen detalicznych mięsa kurcząt. Podobna tendencja utrzyma się także w 2017 r., gdy produkcja wzrośnie prawdopodobnie o 6,6% do 11,3 mln ton.

Amerykanie prognozują, że spożycie drobiu w UE w 2016 r. zwyżkuje o 1,9%, a w 2017 r. o 6,1% do ok. 10,8 mln ton. Analizując konkurencyjność cenową w porównaniu z innymi gatunkami mięsa oraz wzrost produkcji będą nadal faworyzowały mięso drobiu. Konsumpcja tego gatunku mięsa najmniej ucierpiała na skutek spowolnienia gospodarczego w Europie. Jednocześnie sprzedaż tańszych elementów mięsa kurcząt wzrosła szybciej niż sprzedaż elementów droższych, jak piersi czy całe tusze.

FAMMU/FAPA podaje, że w 2016 r. unijny eksport mięsa kurcząt zwiększy się prawdopodobnie o 6,2% do 1,25 mln ton, pomimo rosyjskiego embarga na import żywności z sierpnia 2014 r., a także spadku wywozu francuskich mrożonych tuszek brojlerów na Bliski Wschód. Istotny wpływ na to miała stagnacja popytu w Arabii Saudyjskiej oraz sytuacja polityczna w Jemenie. Wysyłki rosły natomiast w szczególności ze względu na silny popyt ze strony krajów Azji i Afryki Subsaharyjskiej. Konkurencyjności unijnego mięsa kurcząt, zwłaszcza tańszych elementów z kością i mięsa odkostnionego mechanicznie (np. na RPA, Beninu, Ghany, Malezji i na Filipiny), sprzyja zmniejszenie kosztów produkcji dzięki spadkowi cen zbóż. RPA jest w tym roku dominującym odbiorcą mięsa kurcząt z UE, przed Beninem i Arabią Saudyjską. Dodatkowo w 2016 r. wrosną dostawy do Hongkongu, głownie mrożonych łapek kurcząt. Na 2017 r. USDA oczekuje dalsze umocnienie dynamiki wzrostu unijnego eksportu mięsa kurcząt (+10,4% do 1,27 mln ton). Prawdopodobnie na poziom wywozu do RPA może mieć wpływ ewentualne nałożenie przez tamtejsze władze 37% ceł w imporcie mięsa kurcząt z kością z UE oraz przywrócenie dostaw z USA.

W 2016 r. unijny import mięsa kurcząt wzrośnie o 1,6%, a w 2017 r. o 5,6% do ok. 750 ton. Liderami wśród dostawców pozostaną Brazylia i Tajlandia. Od 2012 r. rośnie import tajskich solonych, mrożonych elementów kurcząt na rynek unijny, kosztem dostaw z Brazylii. Jakość tajskich produktów lepiej odpowiada preferencjom unijnych importerów pod względem łatwości przetwarzania. Podpisanie umowy o wolnym handlu między UE a Ukrainą w 2014 r. poskutkowało natomiast zwyżką sprzedaży ukraińskiego mięsa kurcząt na rynek unijny. W 2016 r. przywóz wyniesie ok. 35 tys. ton w ramach kontyngentu bezcłowego. Tym samym Ukraina stanie się trzecim dostawcą mięsa kurcząt do Unii. Ukraińskie mięso jest konkurencyjne cenowo ze względu na niskie koszty pasz i pracy, wspierane dewaluacją hrywny. Znaczącymi unijnymi importerami mięsa kurcząt z Ukrainy są Holandia i Niemcy. Ukraińska firma drobiarska MHP otworzyła nawet w bieżącym roku zakład przetwórczy w Holandii. W 2015 r. MHP wysłała na rynek UE 27 tys. ton mięsa drobiu. Z kolei do pozostałych dostawców mięsa kurcząt do UE należą Chiny i Chile. Z Państwa Środka sprowadzane są tylko produkty gotowane i przetworzone.