D. Pasińska: Polska wołowina jest w dalszym ciągu konkurencyjna cenowo

Ceny wołowiny

W listopadzie 2015 r. cena skupu bydła łącznie zwiększyła się w porównaniu z październikiem o 3,4% do 6,11 zł/kg w. ż. i była wyższa o 8,1% niż przed rokiem. Ceny skupu młodego bydła wzrosły do 6,45 zł/kg w. ż. W stosunku do 6,23 zł/kg w. ż. w październiku. Zwyżce cen skupu bydła towarzyszyła obniżka cen skupu trzody chlewnej o 11,6% i drobiu o 3%.
 
Utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen zakupu bydła przez ubojnie oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do dwóch lat i krów. W trzecim tygodniu grudnia 2016 r. najmniejsze ceny skupu bydła zaobserwowano w regionie północnym, a największe w regionie południowym. Ceny ćwierci z byków i krów były najwyższe w regionie północnym, pomimo tego, że w regionie tym ubojnie kupowały bydło po najniższych cenach.
 
Zmalała się różnica pomiędzy najtańszymi, a najdroższymi ćwierciami z krów pomiędzy regionami z 721 zł/t do 326 zł/t, jednocześnie zwiększyła się różnica pomiędzy najtańszymi a najdroższymi ćwierciami z byków z 302 zł/t do 663 zł/t.
 
Na rynku unijnym polska wołowina jest w dalszym ciągu konkurencyjna cenowo. W trzecim tygodniu grudnia cena rynkowa tuszy młodego bydła w Polsce wyniosła 312,51 EUR/100 kg i była o 3,5% mniejsza niż przed miesiącem. W UE przeciętna cena spadła w tym czasie o 0,4% do 382,77 EUR/100 kg.
 
Ceny polskie były niższe o ponad 18% niż średnio w UE-28. Tusze młodego bydła w Polsce były również tańsze niż u czołowych nabywców polskiej wołowiny, a więc w Holandii o 10%, Włoszech o 23%, Francji o 7%, Hiszpanii o 16% i Niemczech o 20%.