Pogłowie krów mlecznych i produkcja mleka w Polsce

Pod koniec 2020 r. populacja bydła mlecznego w Polsce, w wyniku kontynuacji procesów koncentracji bazy surowcowej branży mleczarskiej, uległo spadkowi o 1,9% w stosunku do grudnia 2019 r., przez co wyniosło 2,126 mln szt.

Produkcja mleka w Polsce koncentruje się w regionach centralnych i wschodnich, a więc na terenie woj. mazowieckiego - 23% łącznego pogłowia krów mlecznych, podlaskiego - 20%, wielkopolskiego - 13%, a także łódzkiego i warmińsko-mazurskiego - po 8% udziału w krajowym pogłowiu, kujawsko-pomorskiego - 6% i lubelskiego - 5%. Siedem wyżej wymienionych województw skupia około 83% krajowego pogłowia krów mlecznych, a na ich terenie realizowane jest 86% wolumenu dostaw mleka w Polsce.

Polska należy do grona liczących się producentów mleka, tj. 5. unijnym i 14. światowym producentem, a krajowy sektor mleczarski ma znaczący udział w tworzeniu PKB z rolnictwa. Według danych GUS produkcja mleka w Polsce w 2020 r. osiągnęła poziom 14,4 mld litrów, a więc będzie wyższy o 2,2% niż przed rokiem.