Ceny skupu mleka w Polsce
Największe obniżki cen mleka odnotowano w województwie lubuskim - o ponad 4% w skali miesiąca do 139,1 zł/hl oraz pomorskim - o 3% do 135,9 zł/hl. Natomiast w lubelskim ceny zwiększyły się o ponad 2% do 137,2 zł/hl.
Jednakże tegoroczne zmiany cen mają charakter sezonowy i nie odbiegają od przeciętnej wieloletniej. W czasie ostatnich pięciu lat cena w lipcu zmalała średnio o 1% w odniesieniu do czerwca.
Jeszcze do niedawna analitycy BGŻ szacowali, że spadki cen skupu utrzymają się do końca III kwartału 2014 roku, a pod koniec tego roku surowiec prawdopodobnie zacznie drożeć. Sprzyjać temu miało polepszenie się sytuacji gospodarczej w Polsce, która stymuluje wzrost spożycia przetworów mlecznych, w tym głównie jogurtów, deserów mlecznych czy serów, a także stale rosnący popyt importowy.
Ceny sera i masła mogą dalej spadać
Niemniej jednak, wprowadzone przez Rosję embargo niewątpliwie przełoży się na pogłębienie zniżkowego trendu cen zbytu - przede wszystkim serów i masła, ale w następnych miesiącach może to dotknąć również artykułów płynnych. Biorąc pod uwagę duży przyrost wolumenu skupu mleka, w I półroczu 2014 roku był on o prawie 8% większy niż w tym samym okresie przed rokiem - w najbliższych miesiącach mogą zwiększać się zapasy przetworów mlecznych, co będzie wywierało presję na dalsze spadki cen skupu mleka.