Ceny skupu bydła i spożycie wołowiny w Polsce

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

W Polsce od początku 2014 r. krajowe ceny skupu bydła oraz młodego bydła są mniejsze niż przed rokiem. Jak wynika z danych GUS w lutym tego roku. bydło ogółem, z wykluczeniem cieląt skupowano przeciętnie po 6,12 zł/kg, a młode bydło po 6,33 zł/kg, a więc o około 8% taniej niż przed rokiem – podaje Agencja Rynku Rolnego.

Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW najniższe w tym roku ceny bydła odnotowano na początku marca - 5,72 zł/kg. W następnych tygodniach ceny skupu bydła wzrastały. W marcu 2014 zakłady mięsne za żywiec wołowy średnio w kraju płaciły 5,84 zł/kg, a zatem mniej o 2% niż w lutym i o około 6% w odniesieniu do z marca 2013 r.

 

Przeciętna unijna cena bydła masy poubojowej schłodzonej klasy R3 w ostatnim tygodniu marca 2014 roku wynosiła 384,71 EUR/100 kg, a więc była o 3% niższa niż w analogicznym okresie 2013 r. W Polsce cena wołowiny tej samej klasy wyrażona w walucie unijnej była o 4% mniejsza niż przed rokiem i ukształtowała się w granicach 303,50 EUR/100 kg.

 

Większe niż w Polsce ceny zanotowano u głównych unijnych producentów żywca wołowego, czyli we Włoszech - 406,44 EUR/100 kg, w Holandii - 339,94 EUR/100 kg, w Niemczech - 372,36 EUR/100 kg i w Hiszpanii - 393,24 EUR/100 kg.

 

Mniejsze niż w Polsce były tylko ceny skupu bydła rzeźnego w Rumunii, na Słowacji, Łotwie, Litwie i w Estonii. W Polsce od kilku lat konsumpcja wołowiny utrzymuje się na bardzo niewielkim poziomie. Taki stan rzeczy wynika między innymi z wysokich cen mięsa i przetworów wołowych w porównaniu do innych gatunków.

 

W 2013 r. cena mięsa wołowego w sprzedaży detalicznej wzrosła najbardziej ze wszystkich gatunków mięsa, czyli o 2,3%, przy 0,8% zwiększeniu się cen wieprzowiny i stabilizacji cen drobiu. Analitycy ARR szacują, że w 2013 r. bilansowe spożycie mięsa wołowego było niższe niż w 2012 r. i mogło wynieść 1,5 kg na jednego mieszkańca w stosunku 1,6 kg11 na mieszkańca w 2012 r.

 

IERiGŻ-PIB prognozuje, że w 2014 r. nastąpi poprawa sytuacji dochodowej ludności, a ceny detaliczne mięsa wołowego zwiększą się tylko nieznacznie. W rezultacie czego, bilansowe spożycie wołowiny może powrócić do poziomu z 2012 r.

---

---

Tagi:

Łotwa + wołowina + cielęcina + Estonia + Hiszpania + handel wołowiną + Holandia + żywiec wołowy + Słowacja + młode bydło + Włochy + Polska + ceny wołowiny + produkty wołowe + Unia Europejska + bydło + mięso wołowe + Rumunia + Niemcy + spożycie wołowiny + Litwa + ceny bydła +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/ARR, foto: Gospodarz.pl