W ujęciu roku polskie gospodarstwa domowe przeznaczają na zakup ryb świeżych ponad 1,4 miliarda złotych, czyli więcej o 6 proc. W podobnym tempie zwiększa się wolumen zakupów tej kategorii, przy czym w obrębie ostatnich 12 miesięcy osiągnął on poziom 66,5 mln kg.
Według danych Panelu Gospodarstw Domowych GfK w skali roku polskie gospodarstwa domowe przeznaczają na zakup ryb świeżych ponad 1,4 miliarda złotych. W porównaniu do analogicznego okresu sprzed roku kwota ta wzrosła o ponad 6 proc. W podobnym tempie rośnie wolumen zakupów tej kategorii. W ciągu ostatnich 12 miesięcy osiągnął on poziom 66,5 mln kg.
W okresie od stycznia do września 2014 r. eksport trzech największych grup towarowych: filetów, ryb wędzonych oraz przetworów i konserw pozostał niezmienny w odniesieniu do analogicznego czasu roku poprzedniego i w wadze produktu wyniósł 168,4 tys. ton – podaje Krzysztof Hryszko w grudniowym wydaniu Rynku Rolnego.
Polacy wciąż jedzą niewiele ryb. Roczna konsumpcja na poziomie ok. 12,4 kilograma na osobę jest dwukrotnie niższa od unijnej średniej. Wzrostom nie sprzyja ani brak przywiązania do ryb w polskiej kuchni, ani rosnące ceny. Choć w ubiegłym roku po raz pierwszy od dawna zanotowano niewielki spadek cen ryb, w tym znowu mogą one podrożeć.
W 2012 roku odbyła się już XII edycja konkursu „Sposób na Sukces”, której finał odbył się w Pałacu Prezydenckim. Wychodząc na przeciw oczekiwaniom Gospodarzy na łamach Portalu Gospodarz.pl chcemy, z uwzględnieniem podziału administracyjnego Polski, podsumować wszystkie 12 edycji plebiscytu.
Polacy pokochali pstrąga! Wstępne dane za 2021 rok, przedstawione przez Stowarzyszenie Producentów Ryb Łososiowatych, wskazują na wzrost sprzedaży w Polsce o 700 ton względem roku poprzedniego. 5% wzrost w okresie pandemii to bardzo dobra informacja, bo pokazuje, że wybieramy rybę sprawdzoną. W ostatnich latach coraz pewniej na rynek wchodzą ryby łososiowate spoza Unii Europejskiej,...
