Wzrost indeksu cen produktów mlecznych FAO

W styczniu 2025 r. wskaźnik ten wyniósł 142,9 pkt i był wyższy o 24,3 pkt niż przed rokiem.

Na wzrost wartości indeksu cen wpływ miały rosnące ceny sera na rynku międzynarodowym, co było głównie wynikiem globalnego popytu importowego, przy odradzającej się produkcji i zwiększonej sprzedaży detalicznej u czołowych producentów.

Natomiast globalne ceny masła zanotowały ponowny spadek, mimo rosnącego zapotrzebowania ze strony przetwórców żywności w Europie i Oceanii. Ceny OMP i PMP również zmalały, co było spowodowane wzrostem produkcji w Europie oraz słabszym popytem krajowym i importowym.