Podwyżki cen cukru oznaczają droższą żywność

Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych opierający się na indeksie cen żywności FAO, w czerwcu obecnego roku indeks był na poziomie 234 punktów. W związku z tym, wobec miesiąca wcześniejszego zwiększył się on o 1 procent, a w stosunku do analogicznego czasu roku poprzedniego to aż 39 procentowa zwyżka.

Niemniej jednak rekordowa ilość punktów indeksu żywności to 238.

Na zeszłomiesięczną zwyżkę niewątpliwy wpływ miał wzrost cen cukru na światowych rynkach. Prawdopodobnie taka sytuacja to efekt niższych prognoz produkcji tej słodkiej substancji w Brazylii będącej światowym liderem w tej branży.

Jednakże w tym samym czasie wzrosły ceny ryżu oraz przetworów mleczarskich. Z kolei pszenica i olej palmowy są tańsze, a ceny mięsa i oleju sojowego nie uległy zmianie.