Maj to gorący okres dla ślimaków winniczków, gdyż przez pozostałych 11 miesięcy są one pod ochroną i tylko w tym miesiącu można je zbierać.
Za kilogram tych
bezkręgowców, na które składa się 32 sztuki, można otrzymać
1-1,5 złotego. Łącznie w maju każdego roku z polskich lasów
zostaje wybranych blisko kilka milionów tych ślimaków.
Głównym odbiorcą
tych bezkręgowców jest właśnie Francja.