Kalafiory i brokuły są bardzo popularnymi warzywami na niemieckich stołach – podaje FAMMU/FAPA.
Niemiecki rynek kalafiorów i brokułów
W 2013 roku przeciętnie na 1 Niemca przypadło spożycie 1 kg kalafiorów i 0,49 kg brokułów.
W rezultacie łącznie w zeszłym roku brokuły uprawiano w Niemczech na całkowitym obszarze 2,2 tys. ha, skąd zebrano w sumie 30,3 tys. ton tych warzyw.
Z kolei kalafiory uprawiane były na powierzchni 4,2 tys. ha, a zbiory w analizowanym czasie osiągnęły aż 123 tys. ton.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA na podstawie: Freshplaza foto:
sxc.hu