Pomimo iż Hiszpanie są największymi eksporterami tych warzyw na świecie to krajowe spożycie brokułów jest bardzo niskie.
Niestety przy średniorocznym wolumenie wysyłkowym wynoszącym około 250 tysięcy ton, na jednego mieszkańca przypada jedynie 200 gram brokułów w ciągu roku, gdzie w przypadku Wielkiej Brytanii to 4 kilogramy na osobę rocznie. Jak zatem widać, przy tak dużym eksporcie, konsumpcja tych warzyw jest niewielka.
W związku z tym, władze hiszpańskie postanowiły wypromować walory smakowe i odżywcze brokułów, co pozwoli na zwiększenie krajowej konsumpcji tych warzyw.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA Foto:
sxc.hu