Hodowcy z Wielkiej Brytanii dla uzyskania lepszego mięsa wieprzowego, dają zwierzętom zabawki.
W związku z tym zwierzęta te mogą bawić się gumowymi wężami, piłkami, linkami czy pachołkami, przy czym część z nich zawieszona jest pod sufitem. Wszystko po to by trzoda chlewna była mniej zestresowana i aby można było otrzymać znacznie lepsze mięso.
Zdaniem naukowców, mięso pochodzące od zestresowanego zwierzęcia jest znacznie bledsze i bardziej miękkie, a to za sprawą kortyzolu. Jest to hormon, który odkłada się w mięśniach wpływając na jakość wieprzowiny.
źródło: Gospodarz.pl/sfora.pl Foto:
Gospodarz.pl