Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny
2024-12-17
W okresie styczeń–wrzesień 2016 r., w porównaniu z tym samym okresem 2015 r., ceny detaliczne mięsa wieprzowego obniżyły się o 0,3%, a mięsa drobiowego o 1,9%. Natomiast mięso wołowe podrożało o 0,3%.
IERiGŻ – PIB ocenia, że bilansowe spożycie wieprzowiny, po znaczącym wzroście w 2015 r., o 2,3 kg na mieszkańca, w 2016 r. ulegnie zmniejszeniu o 0,4 kg i wyniesie 41 kg na mieszkańca.
Analitycy ARR informują, że w 2017 r., w wyniku przewidywanego dalszego ograniczenia krajowej podaży i związanego z tym wzrostu cen detalicznych mięsa wieprzowego, może nastąpić dalszy spadek jego konsumpcji.