Na uroczystym otwarciu targów jak i polskiego pawilonu rozumianego jako połączenie Stoisk : Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Polskiej Agencji Inwestycji i Informacji zagranicznej oraz European Meat stoiska realizowanego przez UPEMI w ramach kampanii promocyjnej ,, Tradycja, jakość i europejski smak” nie mogło zabraknąć przedstawicieli władz i przedsiębiorców z Polski i Korei Południowej.
Uroczysty przemarsz delegacji w składzie: Pana Seok – Woo Hong – Ministra Ekonomii i Wiedzy, Pana Ministra Marka Sawickiego, Pana Ambasadora Krzysztofa Majka, Pana Young – Ho, OH – Prezesa KOTRY, Pani Bożeny Czaji – Członka Zarządu PAIiIZ oraz Pana Wiesława Różańskiego – Prezesa UPEMI, w symboliczny sposób przecięła biało-czerwoną wstęgę okalającą polskie stoiska.
Zgromadzeni goście jak i odwiedzający targi niezwłocznie rozpoczęli degustację wyśmienitych żeberek i soczystej szynki specjalnie przygotowanych przez polskich kucharzy.
Ponadto przedstawiciele największych zakładów mięsnych w Polsce : Wiesław Różański UPEMI, Bogdan Noga ZM Skiba, Stanisław Mergalski Sokołów S.A., Piotr Wilkoński ZM Salus, Kamil Czub PKM DUDA S.A. , Zofia Sypuła Food Service Sp. z o.o. oraz Joanna Szczypka - Grzegorzek ,,ZM i W Łukosz " Sp. z o.o. przybliżali główne cele kampanii, walory europejskiego mięsa i jego przetworów oraz prowadzili żywne dyskusje nt. możliwości eksportowych polskich zakładów mięsnych na rynek koreański.