Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Spada opłacalności produkcji jabłek w Polsce

To już drugi z rzędu sezon handlowy z niskimi cenami skupu jabłek, przede wszystkim w okresie wiosennym. Profesor E. Makosz ocenia, że podobnie jak w roku minionym, opłacalna będzie produkcja 35-40% sprzedanych jabłek. Jest bardzo prawdopodobne, że taka sytuacja powtórzy się w kolejnych latach.

Spada opłacalności produkcji jabłek w Polsce
Do najważniejszych szans na osiągniecie rentownej produkcji większej ilości jabłek deserowych w Polsce należy zaliczyć głównie jakość jabłek. Rosną bowiem różnice cen skupu między jabłkami wysokiej i niskiej jakości, przede wszystkim jabłek przemysłowych. Aktualnie cena jabłek deserowych niskiej jakości wynosi 50% ceny jabłek wysokiej jakości, a jabłek przemysłowych 20 - 25% odmian jednokolorowych i 30 - 35% odmian dwukolorowych. Według FAMMU/FAPA, przy tak dużych różnicach cenowych, nie opłacalna jest produkcja jabłek deserowych niskiej jakości, a tym bardziej jabłek przemysłowych. Aby produkcja przynosiła korzyści, udział jabłek wysokiej jakości w plonie, powinien wynieść minimum 70% - produkcja jabłek wysokiej jakości jest droższa, ale za to bardzo opłacalna i jest na największą szansą poprawy rentowności.
 
Problemem polskiej opłacalności jabłek są duże różnice cenowe pomiędzy uprawianymi odmianami. Można wyróżnić jedynie kilka odmian za które otrzymuje się wysokie ceny skupu jak Gala, Golden Delicious i Red Jonaprince oraz Idared i Szampion.
 
Poza tym, ze wzrostem plonu z jednostki powierzchni obniżają się jednostkowe koszty produkcji, co ma wpływ na większą opłacalność produkcji. Jednak aktualnie pod uwagę należy wziąć też jakość jabłek w plonie. Przy wysokich plonach wyższe są koszty zbioru, opakowań i większe problemy ze zbytem. Według prof. Makosza, z ekonomicznego punktu widzenia, korzystniejsze będą mniejsze plony, ale wysokiej jakości.
 
Istotnym czynnikiem jest również wielkość krajowej produkcji - nadprodukcja jabłek deserowych jest główną przyczyną niskich cen skupu. W Polsce zwiększa się produkcja jabłek, za kilka lat przekroczy ona 4,5 mln ton, a by ceny były opłacalne powinna wynieść 3 mln ton.
Tagi:
owoce + Szampion + Idared + Golden Delicious + Gala + Polska + produkcja jabłek + owoce + zbiory jabłek + jabłka +
Monitoruj tagi
źródło: