W Polsce notowana jest zwyżkowy trend w konsumpcji mleka i jego przetworów.
Według danych GUS opublikowanych 31 października 2024 r. bilansowe spożycie mleka krowiego w 2023 r. osiągnęło poziom 276 litrów na mieszkańca i było większe o 14 litrów niż w 2022 r. oraz o 102 litry niż w roku akcesji Polski do UE.
W 2023 r. spożycie masła na jednego mieszkańca Polski wyniosło 5,9 kg względem 5,6 kg w 2022 r. i 4,4 kg w roku 2004.
źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto
pixabay.com