Rynek produktów mleczarskich w Polsce (8.01.2023)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 2–8.01.2023 r. zbywały masło w blokach przeciętnie po 24,24 zł/kg, o 10% taniej niż tydzień wcześniej i o 19% taniej niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 25,92 zł/kg, czyli taniej o 7% niż w poprzednim tygodniu i o 16% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 8%, a masła konfekcjonowanego – o 3%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 14,31 zł/kg i była wyższa o 2% niż tydzień wcześniej, ale niższa o 7% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 21,13 zł/kg, a zatem mniej o 5% niż w poprzednim tygodniu i o 9% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było droższe o 2%, a PMP – o 21%.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w pierwszym tygodniu stycznia 2023 r. producenci za masło uzyskiwali 5,74 EUR/kg, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale mniej o 4% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 2,89 EUR/kg, tj. taniej o 1% niż przed tygodniem i o 4% niż miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była o 352,50 EUR/100 kg wyższa od ceny interwencyjnej, a cena OMP – o 119,69 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 3,99 EUR/kg, a zatem taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 8% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku cena masła w UE była o 1% wyższa, podczas gdy cena OMP i PMP była niższa odpowiednio o 14% i 3%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 3 stycznia 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 2,8%. W czasie sesji sprzedano 33,5 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 3 stycznia 2023 r. za masło płacono 4 479 USD/t, tj. mniej o 3% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 4 690 USD/t, a więc niższej o 2% niż dwa tygodnie wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 838 USD/t, czyli mniej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 8,5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 208 USD/t i była niższa o 1% niż dwa tygodnie wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 25%, masło – o 24%, PMP – o 17%, a ser Cheddar – o 14,5%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 6 stycznia 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 253 USD/t, a zatem wyższym niż przed tygodniem, ale niższym o 15% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 13%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 3 092 USD/t i była niższa o 1% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 5 005 USD/t, a zatem mniej o 1% niż przed tygodniem i o 6% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 14,5%, a PMP – o 21% droższe. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia uległa spadkowi o 4% do 4 531 USD/t. Notowany poziom cen był o 2% niższy niż przed miesiącem, ale o 3% wyższy niż rok wcześniej.