Rynek produktów mleczarskich w Polsce (6.11.2022)

Ceny zbytu artykuÅ‚ów mleczarskich w Polsce

ZakÅ‚ady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 31.10 – 6.11.2022 r. zbywaÅ‚y masÅ‚o w blokach po 32,37 zÅ‚/kg, a wiÄ™c taniej o 3% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 2,5% niż przed miesiÄ…cem. MasÅ‚o konfekcjonowane sprzedawano po 33,59 zÅ‚/kg (6,72 zÅ‚ za 200 gramowÄ… kostkÄ™), a zatem to mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 2,5% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Cena masÅ‚a w blokach byÅ‚a wyższa niż przed rokiem o 36,5%, a masÅ‚a konfekcjonowanego – o 32,5%.

Cena zbytu odtÅ‚uszczonego mleka w proszku wyniosÅ‚a 17,83 zÅ‚/kg i byÅ‚a niższa o 1,5% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i przed miesiÄ…cem. Za peÅ‚ne mleko w proszku uzyskiwano 23,59 zÅ‚/kg, tj. wiÄ™cej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale mniej o 1% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. W stosunku do notowaÅ„ sprzed roku OMP byÅ‚o droższe o 48%, a PMP – o 55%.

W dniach 31.10 – 6.11.2022 r. monitorowane ceny serów Edamski i Gouda osiÄ…gnęły rekordowe poziomy. Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 25,57 zÅ‚/kg, czyli drożej o 2% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i przed miesiÄ…cem. Za ser Gouda pÅ‚acono 26,10 zÅ‚/kg, a wiÄ™c wiÄ™cej o 0,4% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 2% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski i Gouda byÅ‚y droższe o 51–52%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyÅ‚a siÄ™ 1 listopada 2022 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, ulegÅ‚ spadkowi o 3,9%. W czasie sesji sprzedano 28,9 tys. ton artykuÅ‚ów mleczarskich. Na GDT 1 listopada 2022 r. za masÅ‚o pÅ‚acono 4 868 USD/t, a wiÄ™c wiÄ™cej o 0,4% niż w poprzednim notowaniu (z 18.10.br.), ale mniej o 2% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Cheddar uksztaÅ‚towaÅ‚a siÄ™ na poziomie 4 802 USD/t, tj. wyższym o 1% niż dwa tygodnie wczeÅ›niej, ale niższym o 3% niż przed miesiÄ…cem. Za odtÅ‚uszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 972 USD/t, czyli mniej o 9% niż w poprzednim notowaniu i o 15% niż przed miesiÄ…cem. Cena peÅ‚nego mleka w proszku wyniosÅ‚a 3 279 USD/t i byÅ‚a niższa o 4% niż dwa tygodnie wczeÅ›niej i o 8% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP byÅ‚o taÅ„sze o 18%, PMP – o 16%, masÅ‚o – o 9%, a ser Cheddar – o 5%.