Rynek produktów mleczarskich w Polsce (30.01.2022)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

W zakładach mleczarskich monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 24–30.01.2022 r. cena masła w blokach zwiększyła się o 1% w stosunku do poprzedniego tygodnia i ukształtowała się na poziomie 25,87 zł/kg. Masło było o 1% tańsze niż przed miesiącem, ale o 71% droższe niż przed rokiem.

Masło konfekcjonowane sprzedawano po 25,71 zł/kg, czyli o 1,5% taniej niż w poprzednim tygodniu i o 4% taniej niż przed miesiącem. Cena masła konfekcjonowanego była o 58% wyższa niż przed rokiem.

W ostatnim tygodniu stycznia 2022 r. odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 14,79 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 18,41 zł/kg i była niższa o 6% niż w poprzednim tygodniu, ale większa o 12% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 49%, a PMP – o 48%.

Zakłady mleczarskie zbywały ser Edamski po 19,93 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 20,78 zł/kg względem 20,70 zł/kg w poprzednim tygodniu i 19,65 zł/kg miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 44%, a ser Gouda – o 42%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 28 stycznia 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 600 USD/t,czyli niższym o 13,5% niż przed tygodniem, ale wyższym o 4% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było dwukrotnie droższe. Cena odtłuszczonego mleka w proszku osiągnęła 3 968 USD/t i była wyższa o 5% niż tydzień wcześniej i o 11% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 696 USD/t i była większa o 1,5% niż przed tygodniem i o 14% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o blisko 55%, a PMP – o 31%. Za ser Cheddar płacono 3 946 USD/t, tj. mniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 10% niż przed miesiącem. W porównaniu do notowań sprzed roku ser Cheddar był o 14% droższy.