Rynek produktów mleczarskich w Polsce (28.08.2022)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 22–28.08.2022 r. masło w blokach zbywały po 32,15 zł/kg względem 32,13 zł/kg tydzień wcześniej. Był to poziom cen niższy o 1% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,80 zł/kg, a więc drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 1% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 76%, a masła konfekcjonowanego – o 72%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 18,22 zł/kg, czyli mniej o 0,5% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 24,16 zł/kg i była wyższa o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 2% wyższa niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 61%, a PMP – o 69%.

W dniach 22–28.08.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 23,50 zł/kg, tj. drożej o 1% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 0,5% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 24,21 zł/kg, a więc mniej o 0,06 zł/kg niż tydzień wcześniej i o 0,03 zł/kg niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 59%, a ser Gouda – o 62%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 26 sierpnia 2022 r. cena masła ukształtowała się w granicy 6 796 USD/t, a więc wyższej o 5% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 81%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 3 351 USD/t i była większa o 2% niż tydzień wcześniej, ale mniejsza o 10% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 5 115 USD/t, czyli więcej o 1% niż przed tygodniem i o 2% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 22%, a PMP – o 27%. Cena sera Cheddar uległa redukcji o 4% do 3 836 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 7,5% niż przed miesiącem i o 1% niż rok wcześniej.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w czwartym tygodniu sierpnia 2022 r. producenci za masło uzyskiwali 7,16 EUR/kg względem 7,14 EUR/kg w poprzednim tygodniu i 7,11 EUR/kg przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 3,70 EUR/kg, czyli drożej o 1% niż przed tygodniem, ale taniej o 2% niż miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była ponad trzykrotnie wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – ponad dwukrotnie wyższa od 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 4,84 EUR/kg, a zatem taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku cena masła w UE była wyższa o 78,5%, OMP – o 47%, a PMP – o 54%.