Rynek produktów mleczarskich w Polsce (16.08.2021)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 16–22.08.2021 r. masło w blokach zbywały po 17,77 zł/kg względem 17,73 zł/kg tydzień wcześniej i 17,58 zł/kg przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 18,92 zł/kg, czyli o około 2% drożej niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 24%, a masła konfekcjonowanego – o 14%.

Cena zbytu OMP wyniosła 11,28 zł/kg i była o 0,5% wyższa niż tydzień wcześniej, ale niższa o 2% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku płacono 14,44 zł/kg. Był to poziom cen wyższy o 2% niż w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było droższe o 27%, a PMP – o 24%.

Ceny na rynkach zagranicznych

W portach Europy Zachodniej w notowaniu z 20 sierpnia 2021 r. (baza FOB) za masło uzyskiwano 4 675 USD/t, czyli więcej o 0,3% niż dwa tygodnie wcześniej i o 0,5% niż przed miesiącem. W USA cena tego tłuszczu wyniosła 3 665 USD/t, czyli mniej o 0,5% niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż przed miesiącem. W Oceanii cena masła średnio osiągnęła 4 725 USD/t i była wyższa o 4% niż w poprzednim notowaniu (z 6.08.2021 r.) i o 6% niż miesiąc wcześniej. Masło w portach Europy Zachodniej było droższe niż przed rokiem o 14%, w USA – o 10%, a w Oceanii – o 36%.

W notowaniu z 20 sierpnia 2021 r. (baza FOB) w portach Europy Zachodniej za 1 tonę odtłuszczonego mleka w proszku płacono 2 938 USD, a zatem mniej o 0,4% niż przed dwoma tygodniami i o 1% niż miesiąc wcześniej. W USA cena OMP wyniosła 2 762 USD/t. Był to poziom niższy o 0,2% niż tydzień wcześniej, ale wyższy o 1% niż przed miesiącem. W Oceanii za 1 tonę tego produktu płacono 3 075 USD/t, tj. więcej o 1% niż w poprzednim notowaniu, ale o 2% mniej niż przed miesiącem. W stosunku do cen uzyskiwanych przed rokiem OMP w portach Europy Zachodniej było droższe o 18%, w USA – o 27%, a w Oceanii – o 13%.

Za pełne mleko w proszku w portach Europy Zachodniej 20 sierpnia 2021 r. płacono 3 713 USD/t (baza FOB), o około 1% mniej niż w poprzednim notowaniu (z 6 sierpnia br.) i przed miesiącem. W USA, na giełdzie w Chicago, cena PMP była stabilna i tak jak tydzień i miesiąc wcześniej wyniosła 4 013 USD/t. W Oceanii cena tego proszku mlecznego ukształtowała się w granicy 3 625 USD/t, a zatem niższej o 3% niż dwa tygodnie wcześniej oraz o 6% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku w portach Europy Zachodniej była wyższa niż przed rokiem o 13%, w USA – o 9%, a w Oceanii – o 18%.

Na giełdzie w Chicago 20 sierpnia 2021 r. cena sera Cheddar wyniosła 3 731 USD/t, tj. mniej o 7% niż tydzień wcześniej, ale o 7% więcej niż przed miesiącem. W Oceanii za ten rodzaj sera dojrzewającego płacono 4 163 USD/t, a więc więcej o 0,3% niż przed dwoma tygodniami, ale o 0,6% mniej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do cen uzyskiwanych przed rokiem ser Cheddar w USA był droższy o 3%, a w Oceanii – o 18%.