Rynek produktów mleczarskich w Polsce (15.10.2023)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 9–15.10.2023 r. zbywały masło w blokach po 21,85 zł/kg, a więc o 3% drożej niż przed tygodniem. Był to poziom cen wyższy o 6,6% niż przed miesiącem, ale niższy o 34% niż rok wcześniej.

Masło konfekcjonowane sprzedawano po 26,37 zł/kg, tj. drożej o 3,4% niż w poprzednim tygodniu i o 17% niż miesiąc wcześniej. Cena masła konfekcjonowanego była niższa niż przed rokiem o 23%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,27 zł/kg, a zatem więcej o 1% niż tydzień wcześniej. Była ona niższa o 0,6% niż przed miesiącem oraz o 38% niż rok wcześniej.

Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 16,31 zł/kg, czyli mniej o 3% niż tydzień wcześniej i zarazem więcej o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku PMP było tańsze o 31%.

W dniach 9–15.10.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,50 zł/kg, tj. taniej o 0,32 zł/kg niż tydzień wcześniej, ale drożej o 7% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 21,99 zł/kg, a więc więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był tańszy o 15%, a ser Gouda o 13%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 17 października 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, wzrósł o 4,3%. W czasie sesji sprzedano 36 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 17 października 2023 r. za masło płacono 4 940 USD/t, czyli więcej o 3% niż w poprzednim notowaniu (z 03.10.br.) i o 5% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się na poziomie 3 858 USD/t, na podobnym poziomie co dwa tygodnie wcześniej i o 5% niższym niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 659 USD/t, a zatem więcej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 11% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 059 USD/t i była wyższa o 4% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 2%, ser Cheddar był tańszy o 19%, OMP – o 18%, a PMP – o 11%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 13 października 2023 r. cena masła ukształtowała się w granicy 7 408 USD/t, tj. niższej o 4% niż przed tygodniem, ale wyższej o 24% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 6%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku, wyniosła 2 613 USD/t i była o 2% większa niż tydzień wcześniej oraz o 9% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 355 USD/t, tj. o 1% więcej niż tydzień oraz miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 24%, a PMP – o 19%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia utrzymała się na zbliżonym poziomie 3 748 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 10% niż przed miesiącem, a także o 17% niż rok wcześniej.