Rynek produktów mleczarskich w Polsce (15.05.2022)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 9–15.05.2022 r. masło w blokach zbywały po 31,12 zł/kg, czyli drożej o 0,4% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 0,4% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,34 zł/kg, a więc mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 0,3% niż miesiąc wcześniej. Ceny masła w blokach i konfekcjonowanego były w obu przypadkach wyższe o 77% niż przed rokiem.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 18,13 zł/kg względem 18,11 zł/kg tydzień wcześniej oraz 18,10 zł/kg przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 22,49 zł/kg, czyli mniej o 1% niż w po-przednim tygodniu, ale o 1% więcej niż miesiąc wcześniej. W stosunku do cen sprzed roku OMP i PMP były droższe o 62%. W drugim tygodniu maja 2022 r. ceny zbytu monitorowanych gatunków sera osiągnęły historycznie najwyższy poziom.

W dniach 9–15.05.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 22,30 zł/kg, tj. drożej o 2% niż tydzień wcześniej i o 7% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 22,11 zł/kg i była wyższa o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 52,5%, a ser Gouda – o 48%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 13 maja 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 964 USD/t, czyli wyższym o 2,5% niż przed tygodniem, ale niższym o 2% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 44% droższe.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 3 902 USD/t, a zatem więcej o 0,3% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 3% niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było o 33% droższe.

Cena sera Cheddar osiągnęła 5 087 USD/t i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Cheddar był o 34% droższy.