Rynek produktów mleczarskich w Polsce (12.03.2023)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 6–12.03.2023 r. zbywały masło w blokach po 22,13 zł/kg, czyli drożej o 5% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 23,36 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale drożej o 9% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 18%, a masła konfekcjonowanego – o 14%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,71 zł/kg i była wyższa o 5% niż tydzień wcześniej oraz o 10% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 17,02 zł/kg, tj. mniej o 0,5% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 21%, a PMP – o 16%.

W drugim tygodniu marca br. zaobserwowano dalszy wzrost cen zbytu serów Edamski i Gouda. W dniach 6–12.03.2023 r. krajowi producenci sprzedawali ser Edamski po 24,60 zł/kg, tj. drożej o 2,5% niż tydzień wcześniej i o 9% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 24,53 zł/kg, a zatem więcej o 2% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był droższy o 22,5%, a ser Gouda – o 20%.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w drugim tygodniu marca 2023 r. producenci za masło otrzymywali 4,95 EUR/kg, tj. więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 0,3% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 2,66 EUR/kg, a zatem drożej o 0,5% niż przed tygodniem i o 4% niż miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była wyższa o 273,16 EUR/100 kg od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – o 95,79 EUR/100 kg od ceny interwencyjnej - 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 3,49 EUR/kg, tj. taniej o 1 % niż w poprzednim tygodniu i o 2% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena masła w UE była niższa o 19%, OMP – o 30%, a PMP – o 27%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 10 marca 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 142 USD/t, czyli niższym o 0,5% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 14%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 701 USD/t i była niższa o 2% niż tydzień wcześniej, ale wyższa o 0,4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 762 USD/t, a więc mniej o 1% niż przed tygodniem i o 0,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 33%, a PMP – o 4%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia uległa zmniejszeniu o 9% do 3 924 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 4% niż przed miesiącem i o 19% niż rok wcześniej.