Rynek produktów mleczarskich w Polsce (05.06.2022)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w obrębie Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 30.05 – 5.06.2022 r. masło w blokach zbywały po 31,61 zł/kg, czyli drożej o 0,3% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 31,54 zł/kg, a więc taniej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 81,5%, a masła konfekcjonowanego – o 71%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 17,88 zł/kg, tj. mniej o 3% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 22,18 zł/kg i była niższa o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 2,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP i PMP były droższe o około 60–61%.

W dniach 30.05 – 5.06.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po cenie podobnej do notowanej tydzień wcześniej, tj. 22,42 zł/kg, a zatem drożej o 3% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 22,74 zł/kg i była wyższa o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 59%, a ser Gouda – o 54%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 3 czerwca 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 427 USD/t, czyli wyższym o 1% niż przed tygodniem i o 10% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 64% droższe.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 4 024 USD/t i była wyższa o 3% niż tydzień i miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było o 40% droższe.

Cena sera Cheddar uległa redukcji o 0,4% do 5 005 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 3% niż przed miesiącem, ale o 51% wyższy niż rok wcześniej.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej na przełomie maja i czerwca 2022 r. producenci za masło, podobnie jak w poprzednim tygodniu otrzymywali 7,22 EUR/kg, czyli o 5% więcej niż przed miesiącem.

Odtłuszczone mleko w proszku, tak jak przed tygodniem i miesiącem, zbywano po 4,04 EUR/kg. Średnia unijna cena masła była ponad trzykrotnie wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – ponad dwukrotnie wyższa - 169,80 EUR/100 kg.

Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 5,13 EUR/kg, a więc drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 1,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena masła w UE była wyższa o 75%, OMP – o 56%, a PMP – o 59%.