Rynek krajowych produktów mleczarskich

W drugim tygodniu sierpnia tego roku masło w blokach sprzedawano za 15,08 złotego za kilogram, a więc o blisko 1 procent drożej niż tydzień wcześniej. Natomiast masło konfekcjonowane można było zakupić w cenie 15,99 złotego za kilogram, co oznacza 1,4 procentową zwyżkę w relacji tygodniowej. Jednakże w stosunku do cen sprzed miesiąca, oba te produkty odnotowały 2 procentowy wzrost.

W tym samym czasie odtłuszczone mleko w proszku kosztowało 9 złotych za kilogram, a zatem jest to spadek o 0,04 złotego na kilogramie wobec wcześniejszego tygodnia. W przypadku pełnego mleka w proszku ceny zwyżkowały o 0,5 procenta, czyli do poziomu 11,87 złotego za kilogram. W zestawieniu miesięcznym odnotowano nieznaczny, bo 0,2-0,3 procentowy wzrost tych produktów.

W omawianym okresie sery podpuszczkowe podrożały o 1 procent wobec tygodnia wcześniejszego, a także o 1-3 procenta w stosunku do sierpnia. W związku z tym za ser Gouda należało zapłacić 13,45 złotego za kilogram, a za Edam – 13,61 złotego za kilogram.