Skup mleka
Łączne dostawy mleka w pierwszych siedmiu miesiącach 2015 r. były o 1,1 proc. wyższe niż w porównywalnym czasie przed rokiem. Produkcja OMP była wyższa o 3,9 proc., masła o 2,5 proc, mleka zagęszczonego o 0,9 proc., a śmietany o 0,3 proc. Zniżka produkcji dotyczyła z kolei PMP o 8,7 proc., maślanki o 2,3 proc. oraz serów o 0,1 proc.
Ceny mleka
Średnio ważona cena skupu mleka w UE, w lipcu 2015 r. w stosunku do czerwca 2015 r. zmalała o 0,9 proc. do 29,7 eurocentów/kg, a względem lipca 2014 r. była mniejsza o 20 proc. Według wstępnych prognoz Komisji Europejskiej, w sierpniu br. ceny skupu mleka uległy dalszemu spadkowi do 29,3 eurocentów/kg.
Ceny przetworów mleczarskich
W UE, w lipcu 2015 r., w porównaniu do czerwca 2015 r. zaobserwowano zwyżkę cen większości artykułów mleczarskich. Ceny PMP były większe o 5,2 proc., serwatki o 4,8 proc., OMP o 2,9 proc., masła o 1,1 proc. a serów ementalskich o 0,5 proc. Zmniejszyły z kolei ceny serów Cheddar, Goudy i Edamskich.