Stabilizacja produkcji i wyższe prognozy cen jagniąt w Unii Europejskiej w 2013 roku

Analitycy przewidują, iż w 2012 roku średnia cena jagniąt ciężkich ukształtuje się na poziomie 521 euro/100 kg, co oznacza, że będzie ona o blisko 5% wyższa niż w roku ubiegłym.  Z kolei w 2014 ceny tego gatunku mięsa ustabilizują się i wyniosą 522 euro/100 kg.

Niemniej jednak ceny jagniąt ciężkich na początku bieżącego roku nie były zbyt optymistyczne, gdyż gwałtownie spadały. Dopiero po trzech miesiącach zaobserwowano wzrost notowań, które najprawdopodobniej w dalszej części roku powrócą do stanu z 2012 roku.

Z kolei ceny jagniąt lekkich nie zwiększą się już tak sporo jak ciężkich, bo tylko o 0,7% osiągając poziom 604 euro/100 kg zarówno w 2013 jak i 2014 roku.

W analizowanym czasie nieznaczne wzrosty będą obserwowane również w obrębie produkcji mięsa owczego. Po 3,5% spadku w 2012 roku, w 2013 produkcja tego gatunku mięsa wyniesie 764,934 tys. ton.  Do głównych powodów niewielkiego wzrostu eksperci zaliczają zwiększoną wytwórczość baraniny w Wielkiej Brytanii i Irlandii, w których średnie ceny jagniąt ciężkich wyniosą odpowiednio 510 euro/100 kg i 45 euro/100 kg.

Trend spadkowy w produkcji mięsa będzie natomiast obserwowany w Hiszpanii, gdzie obniży się ona o 3% do 125 tys. ton. Dalszy 4-procentowy spadek będzie miał miejsce także w 2014 r. Średnia cena ciężkich jagniąt w tym kraju ukształtuje się na poziomie 508 euro/100 kg w 2013 i 2014 roku.