Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku wieprzowiny
2024-12-17
W pierwszych ośmiu miesiącach 2015 r. Japończycy wyeksportowali w sumie 890 ton wołowiny Wagyu, a więc o 21% więcej niż w analogicznym okresie przed rokiem. Jak podaje FAMMU/FAPA, przeciętna cena wysyłki, tej bardzo drogiej wołowiny, wyniosła 56 USD/kg.
Wołowina Wagyu trafiała w tym czasie do ponad 20 krajów na świecie. Najwięcej dostarczono jej do Hongkongu – więcej o 43% do 305 ton, Stanów Zjednoczonych o 28% do 111 ton, Singapuru o 34% do 97 ton, Kambodży – mniej o 56% do 80 ton oraz Tajlandii – wzrost o 60% do 59 ton.
Małe ilości mięsa wysłano również do Wielkiej Brytanii, Holandii i Niemiec, zaspokajając zwiększający się popyt na wołowinę Wagyu w tych krajach.