Konsumpcja wołowiny zwiększy się do 1,3 kg/os

Konsumpcja wołowiny

W okresie dziewięciu miesięcy 2016 r. ceny detaliczne tego gatunku mięsa nieco wzrosły o 0,3% w porównaniu z tym samym okresem 2015 r., podczas gdy ceny mięsa wieprzowego i drobiowego obniżyły się odpowiednio o 0,3% i 1,9%.

W ocenie analityków Agencji Rynku Rolnego z uwagi na poprawę sytuacji dochodowej wielu polskich rodzin zwiększy się bilansowe spożycie mięsa wołowego w 2016 r. prawdopodobnie do 1,3 kg na mieszkańca z 1,2 kg w 2015 r.

W ocenie IERiGŻ – PIB w 2017 r. konsumpcja wołowiny może utrzymać się na poziomie z 2016 r.