Partner serwisu Bydło i mleko

Zobacz również tu

Poznaj produkty

| Autor: redakcja1

Prognoza cen skupu bydła do grudnia 2018 r.

Od początku 2018 r. w UE ceny zakupu żywca wołowego wykazują nieznaczny spadek, ale są większe niż w porównywalnych okresach 2017 r.

Prognoza cen skupu bydła do grudnia 2018 r.
W czerwcu 2018 r. cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 377,77 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. Był to poziom podobny do notowanego w maju oraz o 1% większy niż przed rokiem. W Polsce cena bydła tej klasy wyrażona w walucie unijnej wynosiła 329,33 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej i była o 13% mniejsza od ceny w UE oraz niż u znaczących unijnych producentów wołowiny, tj. w Niemczech o 12%, Włoszech o 15%, Wielkiej Brytanii o 24%, Hiszpanii o 16% i we Francji o 2%.
 
W lipcu 2018 r. w UE żywiec wołowy w dalszym ciągu taniał. W dniach 23–29.07.2018 r. na rynku unijnym za bydło rzeźne klasy R3 płacono 370,26 EUR za 100 kg masy poubojowej schłodzonej. Był to poziom cen niższy o 2% niż przed miesiącem oraz o 1% od otrzymanego przed rokiem. Cena polskiej wołowiny tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 329,40 EUR za 100 kg i była o 11% mniejsza od średniej ceny w UE27.
 
W Polsce ceny żywca wołowego są w dużym stopniu są pod wpływem cen u największych producentów wołowiny w UE oraz od kursu wymiany waluty unijnej. W czerwcu 2018 r., według GUS, za bydło ogółem w skupie płacono 6,49 zł/kg, a za młode bydło – 6,67 zł/kg. Było to o 2% taniej niż w maju br., ale o 4% drożnej niż przed rokiem. W lipcu 2018 r. ceny zakupu bydła utrzymywały się na poziomie mniejszym niż w czerwcu. W dniach 23–29 lipca 2018 r. (według danych ZSRIR MRiRW) za żywiec wołowy krajowi producenci otrzymywali 6,70 zł/kg, a więc o 0,6% mniej niż miesiąc wcześniej, ale o 5% więcej niż przed rokiem.
 
Przewidywany na 2018 r. nieznaczny wzrost produkcji wołowiny w UE, spadek eksportu oraz większy import pozwalają szacować, że ceny zakupu bydła rzeźnego w UE w drugiej połowie 2018 r. będą w granicy poziomu z porównywalnych czasów sprzed roku. Na zmiany cen żywca wołowego w Polsce wpływ ma sytuacja cenowa w krajach UE, co wynika z dużego udziału wysyłki wołowiny w krajowej produkcji - 90%. W drugiej połowie 2018 r. krajowe ceny skupu bydła ogółem i młodego bydła mogą kształtować się w granicy minimalnie większej od notowanej w analogicznych miesiącach 2017 r. Będzie to prawdopodobnie wynikało z utrzymującego się zapotrzebowania eksportowego na wołowinę.
 
Uwzględniając wahania sezonowe, Zespół Ekspertów prognozuje, że do grudnia 2018 r. ceny skupu żywca wołowego (bez cielęcego) mogą się kształtować następująco:
 
a) bydło ogółem:
  • wrzesień 2018 – 6,40-6,70 zł/kg,
  • grudzień 2018 – 6,60-7,10 zł/kg,
b) młode bydło rzeźne:
  • wrzesień 2017 – 6,60-6,90 zł/kg,
  • grudzień 2018 – 6,80-7,30 zł/kg.
Tagi:
ceny bydła + ceny wołowiny + Unia Europejska + mięso wołowe + skup żywca + ceny żywca wołowego + wołowina + żywiec wołowy + ceny skupu żywca wołowego + Polska + rynek wołowiny + bydło +
Monitoruj tagi
źródło: