Na obniżenie cen wołowiny możemy liczyć nie wcześniej jak w drugiej połowie 2011 roku

Głównym powodem obecnych cen jest nie tylko wyhamowanie produkcji wołowiny przez Unię Europejską, ale również przewiduje się spadek produkcji również w USA, Urugwaju czy Argentynie.

Japonia i Rosja także w tym roku nie wyprodukują więcej mięsa. Niestety utrzymanie hodowli staje się coraz droższe, przez co produkcja wołowiny przestaje być opłacalna. Z kolei to skutkuje spadkiem produkcji. Na dalszy rozwój sytuacji trzeba będzie jeszcze poczekać.