Po krótkiej korekcie spadkowej w sierpniu, we wrześniu powróciły wzrosty cen masła na platformie GDT ponownie pokonując barierę 6 tys. USD/t i bijąc nowy historyczny rekord. Z kolei na rynku unijnym już w drugiej połowie sierpnia „pękła” granica 6 tys. euro/t osiągając rekordową wartość ponad 6,5 tys. euro/t w pierwszej dekadzie września. Trwająca hossa na tłuszczu mlecznym powoli przekłada się na wzrost cen mleka w skupie. W sierpniu mleko w UE-28 było najdroższe od listopada 2014 r., natomiast w Polsce od lipca 2014 r. Zagrożeniem dla mocniejszego wzrostu cen mleka w skupie jest taniejące od miesięcy odtłuszczone mleko w proszku. W ostatnim roku ceny spadły o kilkanaście procent.
We wrześniu odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade (GDT) – 05 i 19 dnia miesiąca. Indeks GDT wyrażający zmiany cen przetworów mlecznych wzrósł na pierwszej z nich o 0,3%, natomiast na drugiej podniósł się o 0,9%, co dało w sumie przez miesiąc wzrost o 1,1%. W ujęciu rocznym (wrzesień 2016- wrzesień 2017) wartość indeksu jest na poziomie wyższym o 17,7 %. Natomiast od minimum wyznaczonego 4 sierpnia 2015 r. wskaźnik ten wzrósł o 109,3%.
Mleko pełne w proszku (WMP) w ciągu dwóch ostatnich aukcji GDT potaniało o 0,7% do 3122 USD/t i jest droższe o 12,2% w stosunku do ceny z połowy września 2016 r. Z kolei cena mleka odtłuszczonego w proszku (SMP) spadła przez ostatni miesiąc o 2,4% do 1920 USD/t, a przez ostatni rok cena obniżyła się o 16,3%. Cena masła wzrosła o 5,1% do 6026 USD/t i jest o 54,8% wyższa niż w tym samym czasie przed rokiem.
Średnia cena mleka surowego w skupie w Unii Europejskiej w lipcu podniosła się o 3,3% do 34,20 euro/100 kg. W UE-28 od osiągniętego maksimum w listopadzie 2013 r. (40,21 euro/100 kg) mleko obecnie jest tańsze o 14,9%. W lipcu mleko najbardziej podrożało w Szwecji - o 7,3% do 37,18 euro/100 kg, w Danii - o 6,5% do 36,58 euro/100 kg i we Francji - o 5,3% do 34,04 euro/100 kg. W lipcu nie odnotowano spadku ceny mleka w skupie w żadnym z 28 państw unijnych.
W Polsce w lipcu mleko w skupie podrożało o 1,2% do 31,64 euro/100 kg. Od szczytu wyznaczonego w grudniu 2013 r. (37,17 euro/100 kg) cena jest niższa o 14,9%. Według wstępnych danych w sierpniu cena mleka w skupie w UE-28 podniosła się o 0,8% i wyniosła 34,48 euro/100 kg, natomiast w Polsce spadła o symboliczny jeden eurocent do 31,63 euro/100 kg. W lipcu mleko w Polsce było tańsze od średniej unijnej o 7,5%.
W Unii Europejskiej w okresie 13.08 - 10.09.2017 r. cena WMP wzrosła o 2,3% do 3117 euro/t (przez ostatni rok cena podniosła się o 23,1%). SMP potaniało o 4,9% do 1700 euro/t (przez rok zniżka wynosi 10,5%). Cena masła podniosła się o 8,8% do 6519 euro/t i jest wyższa o 73,8% niż przed rokiem.