Wg prognoz FAO, po dwóch latach spadku, w 2017 r. światowa wymiana handlowa wołowiną ma zwiększyć się o 0,8% do blisko 9 mln t. Oznacza to, że przedmiotem światowej wymiany będzie 13% produkcji, podczas gdy w przypadku mięsa ogółem relacja ta wyniesie 10%.
Zdaniem ekspertów Banku BGŻ BNP Paribas, w odniesieniu do eksportu, wzrost sprzedaży prognozowany jest dla obu Ameryk, w tym w szczególności ze Stanów Zjednoczonych o 6,5%. Eksport z Brazylii ma wzrosnąć o 0,8%. W konsekwencji mniejszej produkcji w Oceanii, eksport z tego regionu obniży się o 4,5%.
Po stronie importu głównym motorem wzrostu pozostaną Chiny, które w 2017 r. powinny zakupić 1,58 mln t, tj. o 12% więcej niż w 2016 r. Natomiast w wyniku większej produkcji krajowej, import do Stanów Zjednoczonych zmniejszy się o 11% do 1,08 mln t.