Po okresie praktycznie nieustannych wzrostów cen masła na platformie GDT i przekroczeniu w lipcu 6 tys. USD/t, w ostatnim miesiącu na dwóch aukcjach ceny spadły łącznie o 4,5%. W ostatnim roku na 24 odbyte aukcje były to dopiero trzecia i czwarta spadkowa. Poprzednie zniżki wystąpiły 4 października ub.r. i 17 kwietnia br. Prawdopodobnie rynek masła wszedł w fazę korekty. Zachowanie się cen masła w nadchodzących tygodniach może być kluczowe dla koniunktury na rynku mleka w skupie.
W sierpniu odbyły się dwie aukcje na platformie Global Dairy Trade (GDT) – 1. i 15. dnia miesiąca. Indeks GDT wyrażający zmiany cen przetworów mlecznych spadł na pierwszej z nich o 1,6%, natomiast na drugiej obniżył się o 0,4%, co dało w sumie przez miesiąc spadek o 1,9%. W ujęciu rocznym (sierpień 2016 – sierpień 2017) wartość indeksu jest na poziomie wyższym o 27,6%. Natomiast od minimum wyznaczonego 4 sierpnia 2015 r. wskaźnik ten wzrósł o 107,0%.
Mleko pełne w proszku (WMP) w ciągu dwóch ostatnich aukcji GDT podrożało o 0,9% do 3143 USD/t, i jest droższe o 16,6% w stosunku do ceny z połowy sierpnia 2016 r. Z kolei cena mleka odtłuszczonego w proszku (SMP) przez ostatni miesiąc spadła o 2,8% do 1968 USD/t, a przez ostatni rok obniżyła się o 3,0%. Cena masła spadła o 4,5% do 5735 USD/t, i jest o 75,2% wyższa niż w tym samym czasie przed rokiem.
Średnia cena mleka surowego w skupie w Unii Europejskiej w czerwcu podniosła się o 0,5% do 33,23 EUR/100 kg. W UE-28 od osiągniętego maksimum w listopadzie 2013 r. (40,21 EUR/100 kg) mleko obecnie jest tańsze o 17,4%. W czerwcu najbardziej podrożało w Austrii – o 3,3% do 35,82 EUR/100 kg; w Irlandii – o 3,0% do 33,60 EUR/100 kg; i w Estonii – o 2,6% do 31,55 EUR/100 kg. Cena mleka najmocniej spadła w Wielkiej Brytanii – o 2,6% do 30,52 EUR/100 kg; w Rumunii – o 2,3% do 26,28 EUR/100 kg i w Bułgarii – o 1,1% do 28,98 EUR/100 kg.
W Polsce w czerwcu mleko w skupie podrożało o 1,0% do 31,25 EUR/100 kg. Od szczytu wyznaczonego w grudniu 2013 r. (37,17 EUR/100 kg) cena jest niższa o 15,9%. Według wstępnych danych w lipcu cena mleka w skupie w UE-28 podniosła się o 1,7% i wyniosła 33,80 EUR/100 kg, natomiast w Polsce spadła o 0,2% do 31,19 EUR/100 kg. W czerwcu mleko w Polsce było tańsze od średniej unijnej o 6,0%.
W Unii Europejskiej, w okresie 09.07–13.08.2017 r., cena WMP wzrosła o 1,7% do 3049 EUR/t (przez ostatni rok cena podniosła się o 33,0%). SMP potaniało o 2,9% do 1793 EUR/t (przez rok zwyżka wynosi 0,9%). Cena masła podniosła się o 4,2% do 5907 EUR/t i jest wyższa o 79,7% niż przed rokiem.