Moda na grillowanie coraz bardziej liczącym się źródłem dochodu dla producentów

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

Zamiłowanie Polaków do grillowania stało się istotnym czynnikiem generującym spore dochody producentów poszczególnych kategorii spożywczych oraz w handlu. Tak jak niektóre święta generują ogromny popyt ze strony konsumentów na prezenty, tak długa majówka generuje znaczący już i zauważalny popyt na artykuły spożywcze, alkoholowe oraz akcesoria niezbędne do zorganizowania imprezy grillowej.

W trakcie badania okazji zakupowych „Zakupy na grilla 2016” 40 proc. respondentów zadeklarowało, że brało udział w imprezie grillowej w trakcie ostatniego długiego weekendu majowego. Jak wynika z estymacji sporządzonych w ramach tego badania oszacowano, iż konsumenci w tym czasie wydali na artykuły spożywcze, alkohole i akcesoria potrzebne do organizacji imprezy grillowej ponad półtora miliarda złotych. Organizatorzy imprez wydawali z tej okazji przeciętnie po 200 złotych, a zaproszeni goście po 100 złotych.

W sumie sezon grillowy w Polsce przypada na okres od maja do sierpnia, a lipiec jest miesiącem, w którym najczęściej Polacy biorą udział w imprezach grillowych. W całym sezonie grillowym Polacy biorą udział w tego typu imprezach średnio 2 razy w miesiącu.

Przeciętna impreza grillowa w trakcie długiego weekendu majowego trwała blisko 5 godzin. Średnio uczestniczyło w niej 9 osób. Przy tej okazji ważnym konsumentem stają się dzieci i młodzież w wieku 3-18 l., którzy wzięli udział w 3/4 imprez. Około 70 proc. uczestników imprez, na których były także dzieci, deklaruje, że na tę okazję dokonało zakupu produktów specjalnie z myślą o najmłodszych. Co czwarta impreza była nieplanowana i zorganizowana spontanicznie.

 

40 proc. uczestników imprez grillowych komponując menu i przygotowując potrawy, korzysta wcześniej z informacji zawartych w gazetkach sieci sklepów.

 

Najczęściej przygotowywane potrawy to: karkówka, kiełbasa tradycyjna, szaszłyki i kaszanka. Dużą popularnością cieszą się surowe warzywa w postaci sałatki oraz jako uzupełnienie menu - chipsy. Niezbędnym uzupełnieniem są również ketchup i musztarda oraz piwo, które jest najpopularniejsze z alkoholu.

Wybierając sklep na zakupy produktów na imprezę grillową, respondenci kierują się przede wszystkim dogodną lokalizacją, znajomością konkretnego sklepu oraz korzystnymi stałymi cenami w placówce. Świeże mięso, wędliny i kiełbasy na grilla najczęściej kupują w dyskontach. Ogólnie rzecz biorąc respondenci preferują zakupy na grilla w jednym miejscu, w którym oferta zaspokaja wszystkie potrzeby. Ponad połowa nabywców deklaruje, że dzieli się zakupami na grilla z partnerami.

Około 1/3 respondentów narzeka na braki w ofercie sklepów w trakcie zakupów produktów na imprezę grillową. Głównie wskazują na deficyty w asortymencie mięsa świeżego, owoców i warzyw, a także kiełbas i wędlin.

---

---

Tagi:

Polska + grill + grillowanie + mięso + wędliny + kiełbasa + karkówka + kaszanka + sałatki + chipsy + ketchup + musztarda + piwo + owoce +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/Gfk foto: sxc.hu