Chmiel - roślina kojarzona głównie z charakterystycznym smakiem piwa i goryczką. Szyszki chmielowe to także ciekawa przyprawa stosowana w kuchni. Nie należy przesadzać z ilością chmielu, bo potrawa będzie gorzka. Mało też się mówi o właściwościach leczniczych chmielu.
Imbir do niedawna był przyprawą, która kojarzyła nam się z ciastkami wypiekanymi na święta i grzanym piwem. W ostatnim czasie ta korzenna przyprawa zadomowiła się na dobre w naszej kuchni dzięki temu że stała się tańsza i przez to bardziej dostępna. Chętnie sięga się po niego zwłaszcza jesienią i zimą z uwagi na jego rozgrzewające właściwości.
Chrzan może stać się nowym produktem regionalnym w województwie łódzkim. Z wnioskiem o nadanie temu produktowi certyfikatu Chronionych Nazw Pochodzenia i Chronionych Oznaczeń Geograficznych zamierzają wystąpić do Komisji Europejskiej producenci chrzanu z tego regionu.
Jest rośliną z rodziny jasnotowatych, której występuje ok 12 gatunków. Jego zastosowanie jest znane zarówno jako roślina kulinarna czy też o charakterze leczniczym. Tymianek słynie z faktu, iż pobudza apetyt, a po objedzeniu tłustymi potrawami pomaga je przetrawić.
Rozmaryn jest rośliną z rzędu roślin jasnotowatych. Jego dzikie występowanie można określić w rejonach południowej europy wśród wybrzeży morza śródziemnego. W normalnych warunkach kwitnie ona na przełomie wiosny i lata.
Bazylia wonna jest roślina jednoroczną, nie rozrasta się oraz posiada małe listki. Należy do roślin delikatnych. Przezimuje wyłącznie w dodatniej temperaturze. To intensywnie pachnące zioło znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również może być lekiem.
Majeranek ogrodowy jest rośliną, która osiąga maksymalnie 30 centymetrów i jest znacznie delikatniejszy w smaku niż jego dzika odmiana. Okres kwitnienia tej rośliny przypada na środek lata, a jej kwiaty są niepozorne, małe o barwie różowo-białej.
Szokujące odkrycie zaskoczyło nie tylko naukowców, a najciekawsze jest to, że inspiracją poszukiwań stała się Biblia.
Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, pod kierownictwem prof. dr. hab. Piotra Szulca, osiągnęli przełomowe wyniki dotyczące możliwości uprawy imbiru w polskich warunkach klimatycznych. W ramach innowacyjnego projektu naukowcy i praktycy opracowują technologie umożliwiające uprawę tej egzotycznej rośliny, otwierając nowe możliwości dla rolnictwa i przemysłu...
