Żywiec rzeźny
Według GUS, w 2016 r. wyprodukowano 6621,0 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, o 463,6 tys. ton - 7,5% więcej niż w 2015 r.
Według GUS, w 2016 r. wyprodukowano 6621,0 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, o 463,6 tys. ton - 7,5% więcej niż w 2015 r.
Produkcja żywca wieprzowego w 2016 r. wynosiła 2409,8 tys. ton i była większa o 2,4% w porównaniu z rokiem poprzednim. W przeliczeniu na wagę mięsa (tzw. waga bita ciepła) produkcja wyniosła 1879,7 tys. ton.
W 2015 r. wyprodukowano 6157,4 tys. ton żywca rzeźnego w sumie, tj. o 312,4 tys. ton - 5,3% więcej niż w 2014 r. W przeliczeniu na wagę mięsa produkcja łącznie wyniosła 4601 tys. ton i była wyższa od otrzymanej w poprzednim roku o 223 tys. ton - 5,1%.
W 2018 r. wytworzono 7111,5 tys. ton żywca rzeźnego ogółem, a więc o 254,2 tys. ton - 3,7% więcej niż w 2017 r.