Kategorie

pasteryzacja i strony powiązane

• 2020-02-18

  Jakość handlowa soków i nektarów

  Przetwórstwo spożywcze

  W IV kwartale 2019 roku Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę jakości handlowej soków i nektarów. Objęto nią 46 podmiotów.

• 2015-12-10

  Produkty z długim terminem przydatności do spożycia nie muszą zawierać konserwantów

  Przetwórstwo spożywcze

  60 proc. konsumentów jest przekonanych, że produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty. Eksperci przekonują, że wcale nie musi tak być, bo producenci stosują inne metody gwarantujące trwałość produktów. Najłatwiej znaleźć żywność bez konserwantów w grupie soków i nektarów. Ich długą trwałość to zasługa pasteryzacja lub sterylizacja.

• 2011-02-24

  Pasteryzacja

  P